Τα καρότα μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την υγεία σας. Περιέχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, όπως, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β8, φυλλικό οξύ, κάλιο, β-καροτένιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, βιταμίνη Α, και βιταμίνη C. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι αυτές οι θρεπτικές ουσίες μπορούν να καταπολεμήσουν ασθένειες και να ενισχύσουν τη συνολική σας υγεία.
Αλλά προτού σας δείξουμε πώς να φτιάξετε τον πανίσχυρο χυμό με καρότο και σπιρουλίνα, σας παραθέτουμε διαφορετικές μορφές καρκίνου από τις οποίες μπορούν να σας προστατεύσουν τα καρότα.
Μορφές Καρκίνου από τις οποίες σας Προστατεύουν τα Καρότα
Καρκίνος του πνεύμονα: Σύμφωνα με αυτή τη μελέτη, οι καπνιστές που δεν τρώνε τακτικά καρότα έχουν 3 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του πνεύμονα σε σύγκριση με τους καπνιστές που τρώνε καρότα περισσότερο από μια φορά την εβδομάδα.
Λευχαιμία: Έρευνες δείχνουν ότι τα καρότα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της λευχαιμίας. Σε μια μελέτη οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο χυμός καρότου έχει βιοδραστικές ενώσεις που μπορούν να συμβάλλουν στη θεραπεία της λευχαιμίας.
Καρκίνος του προστάτη: Σύμφωνα με το τμήμα Υγείας του Χάρβαρντ,το β-καροτένιο, μια ένωση που βρίσκεται στα καρότα, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του καρκίνου του προστάτη κατά 32 τοις εκατό. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για τους άνδρες με χαμηλά επίπεδα βήτα-καροτίνης στο αίμα τους.
Καρκίνος του παχέος εντέρου: Έρευνες δείχνουν πως όσοι καταναλώνουν το β-καροτένιο έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Αλλά τα οφέλη των καρότων δεν τελειώνουν εκεί. Όπως ίσως γνωρίζετε, τα καρότα είναι για την όρασή σας.
Βελτιώνουν την όραση
Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη Α, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της υγείας των ματιών. Ένας συνδυασμός της βιταμίνης Α και βήτα-καροτίνης μπορεί να βελτιώσει τα προβλήματα όρασης. Στην πραγματικότητα, η όρασή σας μπορεί να βελτιώσει αμέσως αφού καταναλώσετε καρότα, εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
Επίσης έχει αποδειχθεί ότι τα καρότα έχουν αντιγηραντική δράση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, και να ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
ΓΤα οφέλη που λαμβάνετε από τα καρότα μπορούν να αυξηθούν αν τα συνδυάσετε τα καρότα με σπιρουλίνα. Εδώ είναι μερικά οφέλη της σπιρουλίνας.
Αυτή η σκόνη είναι μια υπερτροφή, που πολλοί την αποκαλούν και “τροφή του μέλλοντος”. Είναι πλούσια σε αμινοξέα, πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Β, και άλλα θρεπτικά συστατικά. Έχει αποδειχθεί ότι αποβάλλει τα βαρέα μέταλλα, καταπολεμά τον μύκητα candida, μειώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει τη χοληστερίνη και να ενισχύσει την απώλεια βάρους.
Καρότο-Σπιρουλίνα Συνταγή
Συστατικά:
- ½ κουταλιά της σούπας σπιρουλίνα
- Μια χούφτα τεμαχισμένα φύλλα μέντας
- 4 ωμά βιολογικά καρότα
Προετοιμασία
Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και προσθέστε νερό
Χτυπήστε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και να απολαύστε!
