Μπορείτε να φανταστείτε ποιες τροφές βλάπτουν τα δόντια σας, εκτός από τη ζάχαρη; Μπορεί να βουρτσίζετε τα δόντια σας, να χρησιμοποιείτε νήμα τακτικά και να επισκέπτεστε τον οδοντίατρό σας δύο φορές το χρόνο, αλλά είστε σίγουροι ότι οι τροφές που καταναλώνετε σας χαρίζουν ένα υγιές χαμόγελο;
Πέρα από αυτά, οι τροφές και τα ποτά που καταναλώνουμε παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των δοντιών μας. Ας δούμε μαζί ποιες είναι οι καλύτερες και ποιες οι χειρότερες τροφές για τα δόντια μας.
Πώς επηρεάζουν οι τροφές τα δόντια μας (θετικά ή αρνητικά!)
Όπως συμβαίνει με κάθε όργανο του ανθρώπινου σώματος, τα δόντια απαιτούν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά για να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση. Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, βιταμίνες Α και D, φωσφόρο και ίνες είναι εξαιρετικές πηγές ουσιών για την ενίσχυση και την προστασία των δοντιών σας. (1) Τροφές που παράγουν σάλιο και απαιτούν έντονη μάσηση είναι επίσης ωφέλιμες, καθώς βοηθούν στην απομάκρυνση των λεκέδων και την πρόληψη της φθοράς. (2)
Ωστόσο, δεν είναι όλες οι τροφές και τα ποτά φιλικά για τα δόντια. Ορισμένες τροφές ενδεχομένως να διαβρώνουν το σμάλτο των δοντιών, να επιταχύνουν τη φθορά των δοντιών ή να είναι απλά επικίνδυνες για τα δόντια σας – προσπαθήσατε ποτέ να δαγκώσετε ένα καραμελωμένο μήλο;
Ποιες είναι λοιπόν οι καλύτερες και οι χειρότερες τροφές για τα δόντια σας, για το χαμόγελο και μια υγιή στοματική κοιλότητα; Ας δούμε παρακάτω…
Διαβάστε επίσης: Φυτική Λευκαντική Οδοντόκρεμα με Κουρκουμά. Φτιάξτε την Μόνοι Σας και Αποφύγετε τις Χημικές Ουσίες
Οι καλύτερες τροφές για τα δόντια μας.
Σέλερυ/σέλινο
Ένα από τα καλύτερα λαχανικά, το σέλινο, είναι η χαρά της στοματικής υγιεινής. Το σέλινο, μαζί με άλλα τραγανιστά τρόφιμα, απαιτεί εντονότερη μάσηση, με αποτέλεσμα την παραγωγή περισσότερου σάλιου. Η παραγωγή σάλιου είναι σημαντική, επειδή το σάλιο λειτουργεί ως το αίμα του στόματος, διατηρώντας τους ιστούς υγιείς. Λειτουργεί επίσης ως το προσωπικό σας στοματικό διάλυμα, ενώ μας βοηθά να απαλλαγούμε από ίνες των τροφών που κολλούν στα δόντια και τα ούλα και να καταπολεμήσουμε την τερηδόνα και την ουλίτιδα. (3)
Ένα από τα οφέλη του σέλινου οφείλεται στην επιφάνειά του που είναι τραχιά. Οπότε, παράλληλα με την παραγωγή σάλιου βοηθά και σε ελαφρό καθαρισμό της επιφάνειας του δοντιού κατά τη μάσηση. Κι αν δεν σας αρέσει το σέλινο, μπορείτε να έχετε παρόμοια αποτελέσματα με καρότα, αγγούρια και άλλα λαχανικά τραγανιστά!
Σπόροι Chia.
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα σπόρους τσία, θα πρέπει να τους εντάξετε στη διατροφή σας από τώρα! Όχι μόνο είναι επωφελείς για την υγεία του πεπτικού συστήματος και μας δίνουν ενέργεια, αλλά περιέχουν βιταμίνες και ανόργανα άλατα που ενθαρρύνουν την υγεία των δοντιών, όπως το ασβέστιο, η βιταμίνη Α, οι ίνες και ο φωσφόρος. (4) Επίσης είναι πολύ εύκολο να τα προσαρμόσετε στη διατροφή σας. Μια κουταλιά σπόροι chia σε smoothies είναι σούπερ!
Λάδι καρύδας.
Ένα τεράστιο βάζο από λάδι καρύδας είναι κάτι απαραίτητο για το σπίτι! Εκτός από το μαγείρεμα, την ενυδάτωση και τις περισσότερες από 70 άλλες χρήσεις, το λάδι καρύδας είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τη διατήρηση της στοματικής μας υγείας. Μία στοματική πλύση με μια κ.σ. λάδι καρύδας για 10 έως 20 λεπτά απομακρύνει τις τοξίνες που συγκεντρώνονται στο στόμα, βοηθώντας στην πρόληψη της φθοράς των δοντιών, δημιουργώντας ένα καθαρό περιβάλλον όπου τα βακτήρια δεν μπορούν να ευδοκιμήσουν.
Μπορεί η πλύση με λάδι καρύδας να μην είναι καθιερωμένη πρακτική (ακόμα!), αλλά οι ερευνητές τη βλέπουν θετικά. Σύμφωνα με μια μελέτη μετά από μόλις επτά ημέρες πλύσης με λάδι καρύδας, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν μια στατιστικά σημαντική μείωση της πλάκας και της ουλίτιδας. (5) Κατά τη διάρκεια της μελέτης 30 ημερών, η ποσότητα της πλάκας συνέχισε να μειώνεται, οδηγώντας τους ερευνητές στο συμπέρασμα ότι η πλύση με έλαιο καρύδας είναι αποτελεσματική στη μείωση του σχηματισμού πλάκας και της ουλίτιδας. Σύμφωνα με άλλη μελέτη, το έλαιο καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί παράλληλα με την παραδοσιακή συντήρηση της στοματικής υγείας, όπως το βούρτσισμα και το νήμα, με θετικά αποτελέσματα. (6)
Γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι λάτρεις των γαλακτοκομικών μπορούν να χαρούν! Το τυρί, το γιαούρτι και το γάλα εξακολουθούν να είναι μερικές από τις καλύτερες τροφές για τη στοματική κοιλότητα, χάρη στο ασβέστιο που περιέχουν. Το ασβέστιο βοηθά στην πρόληψη της φθοράς των δοντιών και διατηρεί τα δόντια υγιή. (7) Αυτό που είναι μοναδικό στα γαλακτοκομικά – ειδικά όσον αφορά το τυρί – είναι ότι περιέχει καζεΐνη, μια πρωτεΐνη που ενισχύει και αποκαθιστά το σμάλτο των δοντιών. (8)
Όσον αφορά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καλύτερα να προμηθεύεστε βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα αιγών από μικρούς παραγωγούς. Για επιπλέον ενίσχυση της υγείας, δοκιμάστε προϊόντα ζύμωσης χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, όπως το κεφίρ.
Λιπαρά ψάρια.
Ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως ο άγριος σολομός και οι σαρδέλες, δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά βοηθούν την υγεία των δοντιών μας. Αυτά τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνη D, που βοηθά το σώμα να απορροφήσει ασβέστιο (πιο δυνατά δόντια!) και φωσφόρο, που βοηθά στην προστασία του σμάλτου των δοντιών. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τεκμηριωμένα μειώνουν την περιοδοντίτιδα, γνωστή και ως ασθένεια των ούλων. (9, 10) Αν δεν είστε λάτρεις του ψαριού, μπορείτε να δοκιμάσετε συμπληρώματα ιχθυελαίου. Και αν σας αρέσουν τα ψάρια, φροντίστε να αποφύγετε εκείνα που δεν πρέπει να καταναλώνετε.
Ποιες είναι οι τροφές που καταστρέφουν τα δόντια!
Όξινες τροφές.
Αν σας αρέσει να πίνετε ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού το πρωί ή προσθέτετε πορτοκαλάδα στο κοκτέιλ σας, δεν σημαίνει ότι είναι κακό, αλλά φθείρετε το σμάλτο των δοντιών σας. Τα οξέα που βρίσκονται στα εσπεριδοειδή διασπούν το σμάλτο, προκαλώντας μη αναστρέψιμη βλάβη. Ο χυμός λεμονιού και ο χυμός γκρέιπφρουτ φαίνεται να είναι οι χειρότεροι ένοχοι, όμως, σύμφωνα με μία μελέτη, ο χυμός πορτοκαλιού μειώνει τη σκληρότητα του σμάλτου κατά 84%.(11, 12)
Σε κάθε περίπτωση, καλύτερα να απολαύσετε την πορτοκαλάδα σας μονορούφι, χωρίς να δώσετε χρόνο στα οξέα να έρθουν για πολύ χρόνο σε επαφή με τα δόντια σας και στη συνέχεια ξεπλύνετε με άφθονο νερό.
Τα οφέλη από το νερό με λεμόνι είναι τεράστια, οπότε ας δούμε ορισμένους έξυπνους τρόπους για να το απολαύσουμε:
- Μην βουρτσίζετε τα δόντια σας πριν πιείτε νερό λεμονιού
- Αραιώστε καλά το χυμό λεμονιού με νερό
- Χρησιμοποιήστε χάρτινο ή μεταλλικό επαναχρησιμοποιούμενο (χωρίς πλαστικό) καλαμάκι
- Ξεπλύνετε το στόμα με μαγειρική σόδα αναμεμειγμένη με νερό όταν πίνετε λεμόνι με νερό
- Περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά πριν βουρτσίσετε τα δόντια σας αφού πιείτε νερό λεμονιού
- Χρησιμοποιήστε φθοριούχο οδοντόκρεμα
Αν σας αρέσει το ξύδι από μηλίτη αραιωμένο με νερό, αποφύγετε το βούρτσισμα των δοντιών σας για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν και μετά το πλύσιμο, ξεπλύνετε το στόμα σας καλά μετά και φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα επαναχρησιμοποιούμενο καλαμάκι.
Λευκό ψωμί
Ας ελπίσουμε ότι αποφεύγετε ήδη το λευκό ψωμί καθώς είναι γεμάτο με άχρηστες θερμίδες και εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες, αλλά, εκτός των άλλων βλάπτει πολύ τα δόντια. Το λευκό ψωμί προσκολλάται στα οδοντικά χωρίσματα, ενθαρρύνοντας την δημιουργία βακτηρίων. Και μετά τη μάσηση, τα ένζυμα του ψωμιού μετατρέπονται σε σάκχαρα, προκαλώντας περισσότερα προβλήματα στην υγεία των δοντιών σας. (13)
Καλύτερα να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση ψωμιού και φροντίστε να καταναλώνετε πολύσπορο. Είναι λιγότερο επικίνδυνο διότι δεν βλάπτει ιδιαίτερα το σμάλτο.
Ενεργειακά Ποτά
Άλλος ένας λόγος που εάν είστε αθλητής θα πρέπει να απέχετε από τα ενεργειακά ποτά. Όπως και τα αναψυκτικά, τα ενεργειακά ποτά περιέχουν ζάχαρη, κάποια δε περιέχουν έως και 13 κουταλάκια του γλυκού, τα οποία μακροχρόνια βλάπτουν τα δόντια. (14) Και, παρόλο που ίσως να μην είναι ευρέως γνωστό, τα ενεργειακά ποτά είναι εξαιρετικά όξινα. Σύμφωνα με μια μελέτη είναι ακόμα πιο όξινα από τα αναψυκτικά και διαβρώνουν το σμάλτο των δοντιών. (15) Η οξύτητα σε συνδυασμό με το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταναλώνουν το ενεργειακό ποτό μονορούφι αλλά το απολαμβάνουν αργά καταστρέφουν σταδιακά την υγεία των δοντιών μας.
Πίκλες -τουρσιά
Η οξύτητα ξαναχτυπά! Κι αυτή τη φορά με τη μορφή ενός αγαπημένου συστατικού για ένα λαχταριστό σάντουιτς. Το ξύδι που χαρίζει την όξινη γεύση στο τουρσί, επιβαρύνει ήδη το όξινο περιεχόμενο του. Σύμφωνα με μια μελέτη που έγινε σε περισσότερους από 2.300 φοιτητές στο Ηνωμένο Βασίλειο το τουρσί έφθειρε τα δόντια περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη τροφή. (16) Εάν δεν μπορείτε να κόψετε το τουρσί, καλύτερα να ξεπλένετε το στόμα σας μετά την κατανάλωση.
Αποξηραμένα φρούτα
Εάν καταναλώνετε αποξηραμένα φρούτα μέσα στις μπάρες δημητριακών είναι πολύ πιθανό να διαταράξετε την υγεία των δοντιών σας. Επίσης, οι ξηροί καρποί – ακόμη και εκείνοι που δεν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα – συνήθως βλάπτουν τα δόντια μας. Αυτό είναι επικίνδυνο επειδή τα επιβλαβή βακτήρια στο στόμα μας τρέφονται με ζάχαρη. Επίσης, τα αποξηραμένα φρούτα συχνά προσκολλώνται στα δόντια μας, προσκαλώντας ακόμα περισσότερα βακτήρια στο πάρτι. Τι μπορείτε να κάνετε; Κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα και επιλέξτε φρέσκα υλικά.
Διαβάστε επίσης: Πώς να Θεραπεύσουμε τις Οδοντικές Κοιλότητες (τρύπες) στα Δόντια και να Καταπολεμήσουμε την Τερηδόνα.
Κείμενο – Απόδοση, Λ.Τ.
