Το τζίντζερ είναι ένα ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Zingiberaceae και η ρίζα του χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό αλλά και στη λαϊκή ιατρική εδώ και χιλιάδες χρόνια. Λόγω των πεπτικών ιδιοτήτων του, το τζίντζερ αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ασιατικής κουζίνας, κυρίως σε πιάτα με κρέας, λόγω της ικανότητάς του να βοηθά στην πέψη. Η ρίζα τζίντζερ και [...]