Η βλάστηση σπόρων (φύτρα), ξηρών καρπών, φασολιών και άλλων σπόρων μας έρχεται από την αρχαιότητα και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Οι ξηροί καρποί, τα φασόλια και οι σπόροι είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και θα πρέπει να καταναλώνονται συχνά, σύμφωνα με μελέτες. (1)  Οι αντι-θρεπτικές ουσίες και η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τοξινών μπορεί [...]