Οι σπόροι Chia όχι μόνο χαρίζουν γεύση και υφή στα αγαπημένα μας σνακ αλλά είναι και εξαιρετικά θρεπτικοί. Παράλληλα, μας βοηθούν να παραμένουμε υγιείς, ρυθμίζοντας το σάκχαρο και την καρδιακή μας λειτουργία.

Τι είναι τα σπόροι Chia;

Οι σπόροι Chia (Salvia hispanica) κατάγονται από τις περιοχές του Μεξικού και της Γουατεμάλας, αλλά καλλιεργούνται συνήθως σε πολλές περιοχές της Βόρειας και Νότιας Αμερικής. Είναι εύπεπτοι και μπορούμε να τους προσθέσουμε σε αρκετές συνταγές. Επίσης περιέχουν ίνες, πρωτεΐνες, μαγγάνιο και ασβέστιο, αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Σύμφωνα με έρευνες ενισχύουν την υγεία του δέρματος, έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες, ενισχύουν την καρδιακή και πεπτική υγεία και ενισχύουν τα οστά.

Τα κορυφαία 9 οφέλη των σπόρων Chia

  1. Ενισχύουν την υγεία του δέρματος
  2. Βοηθούν την υγεία του πεπτικού
  3. Ρυθμίζουν την καρδιακή λειτουργία
  4. Ρυθμίζουν το σάκχαρο
  5. Χαρίζουν ενέργεια
  6. Ενισχύουν τη δύναμη των οστών
  7. Βοήθεια στην απώλεια βάρους
  8. Καταπολέμηση της ανάπτυξης του καρκίνου
  9. Βοηθούν τη στοματική υγεία.
  10. Ενισχύουν την υγεία του δέρματος

Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και αποτρέπουν το οξειδωτικό στρες, ενώ παράλληλα προάγουν την αποκατάσταση ιστών, έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες και προστατεύουν το δέρμα από βλάβες.

Σύμφωνα με έρευνες, η αντιοξειδωτική δράση των σπόρων chia έδειξε ότι σταματούν μέχρι το 70% της δραστηριότητας των ελεύθερων ριζών. (1)

  1. Βοηθούν την υγεία του πεπτικού

Οι σπόροι τσία παρέχουν 44% τοις εκατό των ινών που έχουμε ανάγκη καθημερινά. Έτσι, ωφελούν την υγεία του πεπτικού συστήματος και ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. (2)  Οι ίνες λειτουργούν επίσης ως προβιοτικό  και βοηθούν τον οργανισμό γενικά (3).

Επιπλέον, οι ίνες απορροφούν ικανή ποσότητα νερού και διευρύνονται μέσα στο στομάχι, βοηθώντας στην απώλεια βάρους, προκαλώντας αίσθημα κορεσμού. (4) (5).

  1. Ρυθμίζουν την καρδιακή λειτουργία

Ένα από τα πιο ισχυρά οφέλη για την υγεία είναι η ιδιότητα των σπόρων τσία να μειώνουν φλεγμονές και να λειτουργούν προληπτικά στον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων νόσων. (6) (7).

Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, με περισσότερα ωμέγα-3 ανά γραμμάριο από τον σολομό. Τα ωμέγα-3 προστατεύουν την καρδιά, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα χοληστερόλης (8) και ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου (9)

  1. Ρυθμίζουν το σάκχαρο

Πλούσιοι σε αλφα-λινολενικό οξύ και φυτικές ίνες, οι σπόροι τσία βοηθούν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, την καταπολέμηση του διαβήτη και της αντίστασης στην ινσουλίνη. Αυτό αποδεικνύεται και σε μελέτες σε πειραματόζωα  (10). Επιπλέον, σύμφωνα με μελέτες σε ανθρώπους η προσθήκη σπόρων chia σε λευκό ψωμί μειώνει τη γλυκαιμική απόκριση. (11, 12)

  1. Χαρίζουν ενέργεια

Οι σπόροι Chia χρησιμοποιούνται συχνά από τους αθλητές για τη λήψη υδατανθράκων με στόχο τη μεγιστοποίηση της αποθήκευσης του γλυκογόνου στους μύες και το συκώτι για βελτιστοποίηση της αντοχής και αύξηση της απόδοσης. Σύμφωνα με μελέτες η λήψη σπόρων τσία αύξησε την αντοχή όπως ένα ενεργειακό ποτό, αλλά χωρίς την ζάχαρη. (13)

Επιπλέον, η πρωτεΐνη των σπόρων chia μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας και να αυξήσει τη δύναμη για πιο αποτελεσματική εκγύμναση των μυών. Σύμφωνα με έρευνες η κατανάλωση πρωτεϊνών μετά την προπόνηση βοηθά στην αποκατάσταση των μυϊκών ιστών και μπορεί επίσης να δημιουργήσει νέους μύες για να επιταχύνει το χρόνο αποκατάστασης μεταξύ των προπονήσεων. (14)

  1. Ενισχύουν τη δύναμη των οστών

Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε ασβέστιο και μαγγάνιο, οπότε ενισχύουν την υγεία των οστών, διατηρούν την οστική πυκνότητα, μειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο σοβαρών παθήσεων όπως η οστεοπόρωση. (15) Το μαγγάνιο σχετίζεται επίσης με τον μεταβολισμό των οστών, ενώ μελέτες δείχνουν ότι η ανεπάρκεια μαγγανίου μπορεί να μειώσει την οστική απορρόφηση και να μειώσει τον σχηματισμό οστού. (16)

  1. Βοήθεια στην απώλεια βάρους.

Οι σπόροι chia βοηθούν στην απώλεια βάρους και κατατάσσονται ανάμεσα στα κορυφαία φυτικά πρωτεϊνικά τρόφιμα. Σύμφωνα με μελέτες η αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών βοηθά στην απώλεια βάρους, περιορίζοντας την όρεξη και μειώνοντας την θερμιδική πρόσληψη. Σύμφωνα με μελέτες η αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών από μόλις 15% των ημερήσιων θερμίδων οδήγησε σε σημαντική μείωση της πρόσληψης ενέργειας και της όρεξης. (17) Σύμφωνα με έρευνες μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως αυτές των σπόρων τσία, μειώνουν τα επίπεδα γκρελίνης, της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για το αίσθημα της πείνας. (18)

Διαβάστε επίσης: Βρώμη και σπόροι chia, ο καλύτερο συνδυασμός μια επίπεδη κοιλιά

  1. Καταπολέμηση της ανάπτυξης του καρκίνου.

Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), έναν τύπο ωμέγα-3 λιπαρού οξέος που βρίσκεται σε πολλές φυτικές τροφές. Σύμφωνα με μελέτες το ALA συνέβαλε στον περιορισμό της ανάπτυξης τόσο των κυττάρων του καρκίνου του μαστού όσο και του καρκίνου του τραχήλου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι προκάλεσαν θάνατο των καρκινικών κυττάρων χωρίς να βλάψουν τα φυσιολογικά και υγιή κύτταρα. Ενώ πρέπει να διεξαχθούν ακόμη περισσότερες έρευνες για να εντοπιστούν οι βαθύτερες επιπτώσεις του ALA σε άλλους τύπους καρκίνου, αυτή είναι μια μεγάλη ανακάλυψη για τις γυναίκες που αγωνίζονται με αυτά τα κοινά είδη καρκίνου. (19)

  1. Βοηθούν τη στοματική υγεία.

Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Α και ψευδάργυρο, οπότε ενισχύουν τη στοματική υγεία. Το ασβέστιο είναι το δομικό στοιχείο των δοντιών, ενώ ο ψευδάργυρος αποτρέπει τη δημιουργία πέτρας. Επίσης λόγω της αντιβακτηριδιακής δράσης βοηθούν στην πρόληψη της κακοσμίας (20).

Οφέλη των σπόρων Chia: Στοιχεία για τα θρεπτικά συστατικά τους.

Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μαγγάνιο, φώσφορο και ασβέστιο. Επιπλέον, περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και άλλα σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που είναι σημαντικά για την υγεία.

Ποσότητα περίπου 28 γραμμαρίων σπόρων τσία περιέχει περίπου: (21)

  • 137 θερμίδες
  • 12,3 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 4,4 γραμμάρια πρωτεΐνης
  • 8,6 γραμμάρια λίπους
  • 10,6 γραμμάρια διαιτητικών ινών
  • 0,6 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου (30% Σ.Η.Π.)
  • 265 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου (27% Σ.Η.Π.)
  • 177 mg ασβέστιο (18% Σ.Η.Π.)
  • 1 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου (7% Σ.Η.Π.)
  • 0,1 χιλιοστόγραμμα χαλκού (3% Σ.Η.Π.)
  • 44,8 χιλιοστόγραμμα καλίου (1% Σ.Η.Π.)

Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, οι σπόροι chia περιέχουν επίσης πολλά απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α, Β, Ε και D, και μέταλλα, όπως ο σίδηρος, το ιώδιο, το μαγνήσιο, η νιασίνη και η θειαμίνη.

Οφέλη των σπόρων Chia κατά την εγκυμοσύνη.

Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι κρύβουν άπειρα πλεονεκτήματα για τις μέλλουσες μητέρες, καθώς βοηθούν στην αναπλήρωση των συστατικών που χάνει ο οργανισμός κατά την εγκυμοσύνη, ενώ παράλληλα παρέχουν ενέργεια. Οι σπόροι Chia εύκολα εντάσσονται στην καθημερινή διατροφή και ωφελούν όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Ας δούμε τα κορυφαία οφέλη των σπόρων chia για την εγκυμοσύνη και γιατί πρέπει να τους συμπεριλάβουμε σε μια διατροφή εγκυμοσύνης:

  1. Πλούσια πηγή Ωμέγα-3.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των εμβρύων. Οπότε, οι σπόροι τσία είναι μια πολύ καλή εναλλακτική εάν η μέλλουσα μητέρα είναι δύσπιστη στη λήψη συμπληρωμάτων ιχθυελαίου.

  1. Αναπλήρωση θρεπτικών συστατικών.

Η εγκυμοσύνη επιβαρύνει τον οργανισμό. Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην αναπλήρωση των θρεπτικών συστατικών. Είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο, σίδηρο και νιασίνη.

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων τριών μηνών της εγκυμοσύνης, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να λαμβάνουμε επαρκή ποσότητα ασβεστίου για σωστή ανάπτυξη του σκελετού. Οι σπόροι Chia περιέχουν σχεδόν πέντε φορές την ποσότητα ασβεστίου ανά γραμμάριο σε σχέση με το γάλα και περιέχουν επίσης βόριο, μαγγάνιο και βιταμίνη Α, βασικά μέταλλα για την υγεία των οστών.

Οι σπόροι Chia είναι επίσης καλή πηγή σιδήρου, απαραίτητη για την ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η αυξημένη πρόσληψη σιδήρου είναι απαραίτητη για την προσαρμογή του αυξημένου όγκου αίματος της μητέρας και για την ανάπτυξη του αίματος του μωρού. (22)

  1. Αργή απορρόφηση ζάχαρης.

Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου είναι επιβλαβή για την εξέλιξη της εγκυμοσύνης. Το σάκχαρο σχετίζεται με επιπλοκές όπως αυξημένο βάρος εμβρύου, αυξημένες πιθανότητες καισαρικής τομής και προεκλαμψία. (23)  Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και ίνες, που συμβάλλουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος και διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

  1. Ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας

Η πρόσληψη σπόρων chia επιβραδύνει επίσης τη διαδικασία μετατροπής των σακχάρων και των υδατανθράκων σε ενέργεια. Αυτή η διαδικασία βραδείας καύσης, σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οδηγεί σε μια παρατεταμένη αύξηση της ενέργειας και καταπολεμά την καθημερινή κόπωση.

Οι σπόροι Chia στην αγιουβερδική και την παραδοσιακή ιατρική.

Σύμφωνα με την αγιουβερδική ιατρική, οι σπόροι chia βοηθούν στη θρέψη του αίματος και αποτελούν ρυθμιστικό παράγοντα, χάρη στην ιδιότητά τους να απορροφούν νερό μέσα στον γαστρεντερικό σωλήνα, σχηματίζοντας ένα είδος γέλης. Οι σπόροι Chia μειώνουν επίσης τυχόν φλεγμονές, ενισχύουν την υγεία των νεφρών και βοηθούν στην ενυδάτωση.

Οι σπόροι Chia καλλιεργήθηκαν αρχικά στην Κεντρική και Νότια Αμερική και  χρησιμοποιήθηκαν ως φυσικό φάρμακο για την ενίσχυση της αντοχής και την ενίσχυση της δύναμης των πολεμιστών. Στην πραγματικότητα, αυτοί οι αρχαίοι πολιτισμοί πίστευαν ότι οι σπόροι chia κατείχαν υπερφυσικές δυνάμεις και απέδωσαν μεγάλο μέρος της αντοχής τους στο σούπερ σπόρο.

Οφέλη σπόρων Chia  – σπόρων λιναριού  – σπόρων ήμερης κάνναβης!

Οι σπόροι Chia, οι σπόροι λιναρόσπορου και οι σπόροι ήμερης κάνναβης είναι οι τρεις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σπόρων λόγω της υφής, της ήπιας γεύσης τους και του πλούτου των πλεονεκτημάτων για την υγεία. Και οι τρεις είναι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Οι σπόροι chia είναι πιο πλούσιοι σε ίνες, γεγονός που βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στη μείωση της όρεξης και ρυθμίζουν την πεπτική υγεία. (24)  Οι σπόροι Chia είναι επίσης εύπεπτοι και, σε αντίθεση με άλλους τύπους σπόρων, μπορούν να καταναλωθούν είτε ολόκληροι είτε σε σκόνη. Επιπλέον, διαθέτουν μεγάλη ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών, όπως το ασβέστιο, το μαγγάνιο και ο φώσφορος.

Οι λιναρόσποροι περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, απαραίτητων για τη μείωση φλεγμονών και την πρόληψη χρόνιων ασθενειών. (25) Οι λιναρόσποροι είναι επίσης πλούσιοι σε λιγνάνες, φυτικές ενώσεις που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικό και έχουν συνδεθεί με την προστασία από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις. (26, 27) Αντίθετα με τους σπόρους chia, ωστόσο, οι λιναρόσποροι πρέπει να αλέθονται πριν από την κατανάλωση, προκειμένου να επωφεληθούμε.

Οι σπόροι ήμερης κάνναβης περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης ανά μερίδα. Είναι επίσης πλούσιοι σε μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σίδηρο, τρία μέταλλα που είναι απαραίτητα για την υγεία. Ωστόσο, περιέχουν επίσης πολύ υψηλότερη αναλογία ωμέγα-6 σε σχέση με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, θρεπτική ουσία που οι περισσότεροι από εμάς στερούνται. Οι ειδικοί συνιστούν να διατηρούμε αυτή την αναλογία όσο το δυνατόν χαμηλότερη για να προλαμβάνουμε φλεγμονές και χρόνιες παθήσεις. (28)

Πού μπορούμε να βρούμε ή να καλλιεργήσουμε σπόρους Chia.

Μπορούμε να αγοράσουμε σπόρους chia από καταστήματα υγιεινής διατροφής. Υπάρχουν διάφοροι διαφορετικοί τύποι σπόρων chia, όπως μαύροι σπόροι chia, λευκοί σπόροι chia, αλεσμένοι σπόροι και αφυδατωμένοι σπόροι chia. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έλαιο Chia και να το εφαρμόσετε τοπικά για ενυδάτωση. Ανεξάρτητα από το είδος των σπόρων chia, επιλέξτε βιολογικούς σπόρους chia.

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε chia στο σπίτι είτε σε εσωτερικό χώρο είτε έξω στον κήπο. Σπείρετε τους σπόρους στο έδαφος και βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο για να μεγαλώσει το φυτό. Καλό είναι να ποτίζετε καθημερινά και μαζέψτε μόλις τα λουλούδια χάσουν τα πέταλά τους. Στη συνέχεια, πάρτε τα κεφαλάκια των λουλουδιών και τοποθετήστε τα σε χάρτινες σακούλες για να στεγνώσουν. Αφού ξεραθούν, οι σπόροι διαχωρίζονται από το φυτό, οπότε μπορείτε να τους μαζέψετε και να τους χρησιμοποιήσετε στις αγαπημένες σας συνταγές.

Οφέλη των σπόρων Chia: πώς μπορούμε να τους καταναλώσουμε.

Οι σπόροι Chia έχουν ήπια γεύση και μπορούν εύκολα να προστεθούν στα περισσότερα πιάτα ως γαρνιτούρα. Ο καλύτερος τρόπος για να επωφεληθούμε από τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους είναι να τους αλέσουμε ή να τους μουσκέψουμε.

Ωμοί ή μουσκεμένοι: Οι γνώμες διίστανται κατά πόσον πρέπει να καταναλώσουμε σπόρους τσια πριν το φαγητό. Εάν τους καταναλώσετε μουσκεμένους, οι σπόροι απελευθερώνουν τους αναστολείς ενζύμων που είναι υπεύθυνοι για την προστασία του σπόρου.

Ο τρόπος αυτός συμβάλλει επίσης στην αύξηση της ποσότητας των θρεπτικών ουσιών που το σώμα σας είναι σε θέση να απορροφήσει.

Πώς τους μουσκεύουμε: Απλώς αναμιγνύουμε σπόρους chia σε νερό σε αναλογία 1:10 και αφήνουμε από 30 λεπτά έως δύο ώρες. Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 1,5 κουταλιά σπόρους chia σε ένα φλιτζάνι νερό.

Δεδομένου ότι οι σπόροι chia μπορούν να απορροφήσουν έως και 12 φορές το βάρος τους στο νερό, το μούσκεμα των σπόρων chia στο νερό βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης. Ωστόσο, μπορούν επίσης να απορροφήσουν νερό από το σώμα σας κατά τη διάρκεια της πέψης, οπότε φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας για να διατηρήσετε το σώμα σας ενυδατωμένο.

Σκόνη: Μια άλλη επιλογή είναι να αλέσετε τους σπόρους chia σε έναν μύλο καφέ ή μπλέντερ. Οι αλεσμένοι σπόροι chia μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αλεύρι στις περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη, όπως τηγανίτες, muffins, ψωμιά ακόμη και ζυμαρικά. Κατά την άλεση σπόρων πλούσιων σε ωμέγα-3, ωστόσο, είναι σημαντικό να τους αποθηκεύσετε σε ένα σφραγισμένο, γυάλινο δοχείο στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Ολόκληρος ο σπόρος: Σε αντίθεση με τους λιναρόσπορους, δεν χρειάζεται να αλέθετε τους σπόρους chia, αλλά μπορείτε να τους καταναλώσετε ολόκληρους.

Σε κάθε περίπτωση μπορείτε να προσθέσετε σπόρους πάνω στο γιαούρτι ή στο πλιγούρι βρώμης, ακόμη και να τους αναμίξετε με νερό για να έχετε ένα vegan υποκατάστατο αυγών. Μπορείτε επίσης να τους προσθέσετε σε smoothies και σε επιδόρπια.

Η καθημερινή δοσολογία μπορεί να ξεκινήσει με περίπου δύο κουταλιές της σούπας – την ημέρα και αυξήστε την πρόσληψή σας σταδιακά

Συνταγές με σπόρους Chia.

Υπάρχουν πολλές συνταγές με σπόρους chia, το μόνο που χρειάζεται είναι έμπνευση:

  • Smoothie με σπόρους Chia και καρύδα
  • Μπάρες πρωτεΐνης με σπόρους τσία και Quinoa
  • Smoothie με αβοκάντο, Chia σπόρους και κακάο
  • Κέικ πρωτεΐνης με καρύδα και σπόρους Chia

________________________________________

Ιστορία των σπόρων Chia!

Οι σπόροι τσία αρχικά καλλιεργήθηκαν στο Μεξικό και ήταν πολύτιμοι για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία. Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιήθηκαν ακόμη και ως νόμισμα. Chia σημαίνει «δύναμη» στη γλώσσα των Μάγια και οι σπόροι chia ήταν γνωστοί ως «τροφή δρομέων», επειδή οι δρομείς και οι πολεμιστές τις χρησιμοποιούσαν όταν εκτελούσαν μεγάλες αποστάσεις ή κατά τη διάρκεια της μάχης.

Σήμερα, η διατροφική αξία των σπόρων chia έχει γίνει αντικείμενο αυξανόμενης έρευνας στην επιστημονική κοινότητα με όλο και περισσότερες μελέτες να αποκαλύπτουν ένα ευρύ φάσμα πιθανών πλεονεκτημάτων ως μίας ισχυρής υπερτροφής.

Παρενέργειες!

Υπάρχουν ελάχιστες παρενέργειες στην κατανάλωση των σπόρων τσία. Ωστόσο, τα πλεονεκτήματα αυτής της υπερτροφής είναι πολύ περισσότερα από τις πιθανές παρενέργειες, όταν αυτή καταναλώνεται με μέτρο.

Υπάρχουν ορισμένες αντικρουόμενες έρευνες σχετικά με την επίδραση των σπόρων chia στον καρκίνο του προστάτη. Μια μελέτη που διεξήχθη σχετικά με τις επιδράσεις της ALA στον καρκίνο του προστάτη έδειξε ότι αυτό το λιπαρό οξύ θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, αλλά αργότερα αποδείχθηκε ότι η μελέτη δεν ήταν εντελώς αντικειμενική. (29)  Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με άλλη μελέτη το 2010, το ALA δεν αύξησε τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και μείωσε ουσιαστικά τον κίνδυνο στα άτομα που συμμετείχαν. (30)

Περιστασιακά, μπορεί κάποιος να αισθανθεί στομαχικές διαταραχές, ειδικά εάν καταναλώσει μεγάλη ποσότητα σπόρους τσιά,  λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Σε κάθε περίπτωση πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο και με άφθονο νερό. Εάν παρατηρήσετε παρενέργειες, καλύτερα να μειώσετε την πρόσληψη και να μιλήσετε με τον γιατρό σας.

________________________________________

Ανακεφαλαιώνοντας…

  • Ο σπόρος chia προέρχεται από ένα ανθοφόρο είδος που ανήκει στην οικογένεια της μέντας και είναι εγγενές στο Μεξικό και τη Γουατεμάλα.
  • Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, ίνες, λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και μέταλλα όπως το μαγγάνιο, το ασβέστιο και ο φώσφορος.
  • Τα οφέλη των σπόρων Chia περιλαμβάνουν απώλεια βάρους, καλύτερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βελτιωμένη καρδιακή υγεία, καλύτερη πεπτική υγεία, αυξημένη απώλεια βάρους και πολλά άλλα.
  • Υπάρχουν πολλές επιλογές για να εντάξουμε τους σπόρους chia στη διατροφή μας και να επωφεληθούμε από τις ιδιότητές τους.
  • Μουσκεύουμε, αλέθουμε ή απολαμβάνουμε ολόκληρο τον σπόρο και σε κάθε περίπτωση, ο οργανισμός μας απολαμβάνει όλα τα καταπληκτικά οφέλη αυτού του καταπληκτικού θεραπευτικού σπόρου.

 

Κείμενο – Απόδοση, Λ.Τ.