Υπάρχει μια ουσία που ονομάζεται σουλφοραφάνη (γνωστή και ως SFN) που βρίσκεται στα σταυρανθή λαχανικά και ειδικά στα φύτρα μπρόκολου. Σύμφωνα με μελέτες έχει αντικαρκινικές, αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και  νευροπροστατευτικές ιδιότητες, ενώ προστατεύει από τη γήρανση και τον διαβήτη. Το καλύτερο;;; Δεν χρειάζεται να καταφεύγουμε σε συμπληρώματα για να λάβουμε αυτή τη σημαντική φυτοχημική ουσία! Το μόνο [...]